Posts Tagged ‘ sparris ’

Sparris i all enkelhet

maj 14, 2007
Av MJ
Sparris i all enkelhet

Gotländsk grön sparris + Jesses bea = vårig snabbmat
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in plockmat, snabbmat | Kommentering avstängd

Bearnaise + sparris, färskpotatis & fläskfilé

juni 13, 2006
Av MJ
Bearnaise + sparris, färskpotatis & fläskfilé

Idag blev det skåpmat. En bit fläskfilé låg på jäsning i kylen och fick ligga till sig ytterligare lite på grillen, penetrerad av en rejäl kvist rosmarin. Efter en stund fick den sällskap av lite importerad grön sparris, penslad i olivolja. Färskpotatisen stod redan på spisen, nästan klar – när jag fick sånt otroligt...
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in Uncategorized, grillat, varmrätter | 2 Kommentarer »

Sparrisrisotto med grillad kalventrecôte

juni 6, 2006
Av MJ
Sparrisrisotto med grillad kalventrecôte

Idag firade vi nationaldagen med italieninspirerad mat. På förmiddan shoppade jag ett risottoris som heter Vialone Nano, som är lite mer runkornigt än Arborio och Carnaroli som vi brukar använda. Det blev en jättegod risotto, blandade bara ner grön sparris som jag stekt i en het panna med lite olivolja i någon minut, och...
Läs mer »

Taggar: , ,
Posted in grillat, varmrätter | Kommentering avstängd