Posts Tagged ‘ sidfläsk ’

Nu är det stekta fläsket…. stekt igen.

oktober 7, 2007
Av MJ
Nu är det stekta fläsket…. stekt igen.

Eftersom den första fläskbiten blev så god kunde jag inte låta bli att köpa en till när vi flummade runt på Bondens marknad på Katarina Ban. Den här gången var den färdigrimmad, det blev inte riktigt lika bra. Men tillbehören var trevliga. Rostade rotsaker från marknaden, grillade tomater och ingefärsyoghurt. Mäktigt!
Läs mer »

Taggar: , ,
Posted in slowfood, varmrätter | 1 Comment »

Fläsk med bönor

oktober 7, 2007
Av MJ
Fläsk med bönor

Stekt fläsk med bruna bönor är en klassiker som jag inte tänker laga. Däremot upptäckte jag hur gott rostat sidfläsk kan vara när jag käkade lunch på Pontus för ett tag sen. Så, sagt och gjort, jag beställde ett kilo färsk sida från Roslagskött. Och efter många veckor och vändor till Vi-butiken dök det...
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in Husman, slowfood, varmrätter | 1 Comment »