Posts Tagged ‘ rosmarin ’

När lammet tystnade….

november 21, 2006
Av MJ
När lammet tystnade….

Våra egna stekar från roslagslammet försvann fortare än kvickt….så när Putrick från Knivsöder erbjöd sig att komma över med ett lammben från smålandsskogarna var vi snabba på att acceptera! Steken benades ur och proppades full med rosmarin och vitlök och bands ihop. Sen åkte den på webern i en dryg timme – indirekt bbq-grillning...
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in grillat, slowfood, varmrätter | 1 Comment »

I’m back…med grillade lammracks

oktober 16, 2006
Av MJ
I’m back…med grillade lammracks

I lördags drog vi till landet – och jag fick bunkra på ICA Maxi Haninge. Suck. Men dom hade faktiskt lite lamm från Meny Gotland, så jag köpte ett par halvkilos-racks – så där snyggt styckade med franska nakna ben. Så jag la dom på en bädd av rosmarin på grillen och körde på!...
Läs mer »

Taggar: , , , , ,
Posted in grillat, varmrätter | Kommentering avstängd

Grillade lammfiléer med rosmarin

maj 18, 2006
Av MJ
Grillade lammfiléer med rosmarin

Ingen dum idé alls: jag band ihop två små lammfiléer med ett par feta kvistar rosmarin mellan. Lite olja, salt och peppar, sen på grillen en stund. Till det parmesan-potatismos och vitlöksrostad paprika. Man borde väl dragit i sig en Marqués de Cáceres Crianza, men det blev mineralvatten…..
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in grillat, varmrätter | Kommentering avstängd