Posts Tagged ‘ rabarber. ’

Rabarberwienerbröd

juni 10, 2011
Av MJ
Rabarberwienerbröd

Härom helgen bakade jag en rejäl sats wienerbröd till rabarberfestivalen i Mariefred. Drygt 70 bröd blev det till slut – vilken logistik för en hemmabagare. Degen är Sebastiéns surdegscroissant-variant som jäser i rumstemp över natten. Det ordnades med 6 brödlådor från Pågens och lite byggplast. Fyllningen är en klassisk vaniljkräm, crème pâtissière toppad med...
Läs mer »

Taggar: , ,
Posted in bröd, sötebröd | 1 Comment »

Jag vet. Länge sen.

maj 11, 2008
Av MJ
Jag vet. Länge sen.

Men det var länge sen det var vår också. Så det så.
Läs mer »

Taggar:
Posted in råvaror | 1 Comment »