Posts Tagged ‘ färskpotatis ’

Grillat lamm med röd rödlök

augusti 4, 2006
Av MJ
Grillat lamm med röd rödlök

Förortens butiker suger. Vi letade efter nåt trevligt att mumsa på till ett glas champagne – men det fanns fanimej inte nåt kul. Det blev lite sourcream-stjärnor till en flaska Laurent Perrier Grand Siecle. Kanske lite overkill, men när man har främmande från London får man försöka slå på stort så gott det går!...
Läs mer »

Taggar: , , , ,
Posted in grillat, varmrätter | Kommentering avstängd

Deli-dinner på landet

juli 1, 2006
Av MJ
Deli-dinner på landet

De senaste dagarna har jag rotat runt i diverse specialbutiker efter kul grejer att äta till helgen. Det resulterade i en middag med lite småplock idag på verandan på landet. - Grillad utskuren biff (hängmörad) från Bromma Charks Fabriksbod - Svensk färskpotatis från Cajsa Warg - Små svarta oliver från Provençe (smakade som när...
Läs mer »

Taggar: , , , ,
Posted in plockmat | 1 Comment »

Midsommarmat

juni 23, 2006
Av MJ
Midsommarmat

Det blev färskpotatis och grillat så klart – i form av en potatissallad som hölls ihop av en hemgjord majjo med balsamico och färsk timjan/oregano/gräslök från örtlandet i. Dessutom lite spenat, paprika och purjo – och dagen til ära pyntade jag salladen med gräslöksblommor och lila backtimjanblommor. För att slippa stå vid grillen precis...
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in sallad | Kommentering avstängd

Bearnaise + sparris, färskpotatis & fläskfilé

juni 13, 2006
Av MJ
Bearnaise + sparris, färskpotatis & fläskfilé

Idag blev det skåpmat. En bit fläskfilé låg på jäsning i kylen och fick ligga till sig ytterligare lite på grillen, penetrerad av en rejäl kvist rosmarin. Efter en stund fick den sällskap av lite importerad grön sparris, penslad i olivolja. Färskpotatisen stod redan på spisen, nästan klar – när jag fick sånt otroligt...
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in Uncategorized, grillat, varmrätter | 2 Kommentarer »

Grillat ankbröst med röd färskpotatissallad

juni 9, 2006
Av MJ
Grillat ankbröst med röd färskpotatissallad

Jag köpte ett fryst ankbröst i helgen, som kom väl till pass idag när kylen gapade tom. Kompletterade med lite färsk spenat och gotländsk färskpotatis på förortstorget. Efter att ha tinat bröstet i micron, snabbsprängde jag det i lite halvljummet saltat vatten. vetefan om det hade nån effekt – men det tinade väldigt bra,...
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in grillat, varmrätter | 1 Comment »