plockmat

Krabba också!

oktober 12, 2007
Av MJ
Krabba också!

Fredagkväll. Barnen hos moromor och morfar. Frysen full med italienskt bubbel. En nykokt amerikansk hummer. Och ett gigantiskt King crab-ben. Vad kan gå fel? Mormor skulle kunna ringa och säga att nåt av barnen blivit sjukt eller hysteriskt ledset. MEN DET HÄNDE INTE….än iallfalll. Jag kom till och med ihåg att ta antihistamin innan....
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in plockmat, skaldjur | Kommentering avstängd

Försommarbetor med radhussallat

juni 19, 2007
Av MJ
Försommarbetor med radhussallat

Årets första första rödbetsknippe fick sällskap av några droppar gräsig olivolja, lite flingsalt, zetas goda feta och nyplockad sallat från radhusträdgården: rucola, späd mangold, spenat och årets stjärnskott – portlak. En riesling från alsace skulle få hänga med, men den var korkad – så det blev tetra-rosé. väldigt gott!
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in plockmat | Kommentering avstängd

Sparris i all enkelhet

maj 14, 2007
Av MJ
Sparris i all enkelhet

Gotländsk grön sparris + Jesses bea = vårig snabbmat
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in plockmat, snabbmat | Kommentering avstängd

Snuskigt gott….och lyxigt!

november 5, 2006
Av MJ
Snuskigt gott….och lyxigt!

För att fira födelsedag i familjen köpte jag lite take-away. Några nykokta svenska humrar à 4 hg, en god baguette och lite (hemgjord i o f s) aïoli sköljdes ned med hjälp av en magnum Laurent-Perrier Brut….(faktiskt billigare än två 75or!). Gott, men kanske inte så mättande
Läs mer »

Taggar: , ,
Posted in plockmat, skaldjur | 1 Comment »

Mackor för många

augusti 29, 2006
Av MJ

I lördags eftermiddag hade vi en (något sen) inflyttningsfest i radhuset. Gateau i Ålsten fick leverera mackor och jag rörde ihop lite guckor, bjöd på vin och gjorde kaffe så espressomaskinen tjöt! Nästan 50 pers gjorde slut på mer än 2 meter mackor! Gucka 1 – röd: Finhackade soltorkade tomater, basilika, vitlök, olivolja, feta...
Läs mer »

Taggar: , ,
Posted in bröd, plockmat, surdeg | 1 Comment »

Deli-dinner på landet

juli 1, 2006
Av MJ
Deli-dinner på landet

De senaste dagarna har jag rotat runt i diverse specialbutiker efter kul grejer att äta till helgen. Det resulterade i en middag med lite småplock idag på verandan på landet. - Grillad utskuren biff (hängmörad) från Bromma Charks Fabriksbod - Svensk färskpotatis från Cajsa Warg - Små svarta oliver från Provençe (smakade som när...
Läs mer »

Taggar: , , , ,
Posted in plockmat | 1 Comment »