Arkiv för mars, 2009

Kardemummabullar på dinkel

mars 4, 2009
Av MJ

Vi bakade väligt goda bullar senast. Först efteråt kom jag på varför dom var speciellt goda – jag hade ju tagit dinkelsikt i dom. Receptet byggde på Jan Heeds vetedeg. Fördeg/raskdeg 700 g mjöl, dinkel, siktad 25 gram socker 75 gram jäst 500 gram fet mjölk. Lös jästen i mjölken, som kan vara runt...
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in bröd, sötebröd | Kommentering avstängd