Arkiv för augusti, 2007

Äppelkanelvaniljkräm

augusti 19, 2007
Av MJ
Äppelkanelvaniljkräm

Vi pallade lite nästan mogna frukter från grannens Transparante blanche-träd och gjorde äppelkräm till lunch igår. Lite socker, vatten, kanel och vaniljextrakt gjorde en grymt god kräm (redd med maizena) – kanske den godaste någonsin! Sigge föredrog dock färdigköpt äppleyoghurt.
Läs mer »

Taggar:
Posted in dessert | Kommentering avstängd

Bästa tomatsåsen!

augusti 16, 2007
Av MJ
Bästa tomatsåsen!

I början på augusti mognade de första tomaterna på planorna som jag drivit upp från frön som jag fick från Ilva i Italien. Sorten heter Romarzano och verkar vara samma (eller nära släkt) med de goda tomater vi köpte varje dag i Greve in Chianti förra hösten. Och tomatsåsen blev lika god som den...
Läs mer »

Taggar: ,
Posted in pasta | 3 Kommentarer »

Nu är hallonen slut :(

augusti 16, 2007
Av MJ
Nu är hallonen slut :(

Den här postningen är till minne av alla hallon vi fick i år. Blåbär går väl fortfarande att skrapa ihop i skogen, men våra hallonbuskar gapar numera tomma. Men det är bara 11 månader kvar…
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in dessert | Kommentering avstängd

The return of fläskkotlett

augusti 16, 2007
Av MJ
The return of fläskkotlett

Häromdan käkade jag en underbar rostad grissida från Roslagskött med tomatsås och bönor hos Pontus. Den fick bli inspiration till dagens rätt. Så jag köpte ett gäng fina fläskkotletter (för första gången på ett par år!!!) från just Roslagsskött på vår lokala Vi-butik (och beställde även ett par kilo sidfläsk….spännande). Dom marinerade jag i...
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in grillat, slowfood, varmrätter | 2 Kommentarer »