Arkiv för januari, 2007

Klassikervarning: Grillad oxfilé med vitlökssmör

januari 30, 2007
Av MJ
Klassikervarning: Grillad oxfilé med vitlökssmör

Det här är ju barnsligt gott. Grillad oxfilé och grilltomat med råstekt (nja, skivad sparrispotatis som ugnsstekts i smör) och ett vispat smör smaksatt med vitlök rostad i olivolja. Och varm baguette. Och riojavin. Och sovande barn. Och trevligt sällskap. Kan det bli bättre?
Läs mer »

Taggar: , , ,
Posted in Husman, varmrätter | Kommentering avstängd

Kan man grilla julskinka?

januari 30, 2007
Av MJ
Kan man grilla julskinka?

Jepp. Det gick jättebra. Med lite hackade äppelkvistar i foliepaket på glöden fick den en fin, söt rökighet efter några timmar på klotgrillen. Dock var det lite varmt i grillen, så den blev en aning torr. Nästa år får jag elda lite försiktigare.
Läs mer »

Taggar:
Posted in slowfood | Kommentering avstängd